Krepšeliams reikės:
Šiek tiek purškiamo aliejaus;
240 g sviesto;
250 g rudojo cukraus;
150 g baltojo cukraus;
2 vnt. kiaušinių;
1 a. š. vanilės ekstrakto;
150 g kvietinių miltų;
175 g avižų dribsnių;
1 a. š. kepimo miltelių;
1/2 a. š. malto cinamono;
1/2 a. š. druskos;
4 vnt. obuolių (nuluptų ir smulkiai supjaustytų);
1,5 a. š. kukurūzų krakmolo;
1/2 a. š. malto muskato riešuto;
1/2 a. š. malto cinamono;
Šiek tiek karamelinio sirupo, patiekimui.
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175° C. Purškiamu aliejumi padenkite keksų formas. Naudojant rankinį mikserį dideliu greičiu įdėkite sviesto, 250 g rudojo cukraus ir 100 g baltojo cukraus. Plakite, kol masė taps lengva. Įmuškite kiaušinius ir įpilkite vanilę, gerai išmaišykite. Tuomet įmaišykite miltus, avižas, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.
- Padenkite keksiukų formų kraštus tešla. Kepkite būsimus krepšelius orkaitėje, kol tešla taps aukso spalvos ir sutvirtės, apie 18–20 min.
- Kol krepšelių formos dar šiltos, paformuokite jas. Papurškite aliejaus ant mažos stiklinės dugno ir šiek tiek paspauskite stiklinę į vidų kiekvieno krepšelio centrą, kad susidarytų krepšelio forma. Palikite krepšelius keksiukų formoje 10 min. atvėsti, tada perkelkite ant grotelių, kad atvėstų visiškai.
- Tuo tarpu keptuvėje ant vidutinės kaitros ištirpinkite apie 2 v. š. sviesto. Įdėkite obuolius ir kepkite, kol jie pradės minkštėti. Tuomet įdėkite likusius 50 g rudojo cukraus, 50 g granuliuoto cukraus, kukurūzų krakmolą, muskatą ir cinamoną. Kepkite, kol obuoliai bus minkšti ir karamelizuoti.
- Šaukštu įdėkite obuolių masę į krepšelius. Užliekite ant viršaus karamelės sirupo ir obuolių krepšelius patiekite šiltus.
Komentuok su Facebook
