Užsukti į vos prieš pusmetį atsidariusį Sporto barą paskatino prieš kurį laiką pasirodžiusi daug sekėjų Lietuvoje turinčio Riebaus Katino pseudonimu pasirašančio maisto kritiko apžvalga, kurioje jis negailėjo liaupsių įstaigos virtuvei.
– Netikėtas Riebaus Katino vizitas mums tikrai buvo į naudą. Pamalonino ir aukštas baro virtuvės įvertinimas, ir tai, kad pasirodžius straipsniui mes dvi tris savaites pajutome smalsuolių, norinčių paragauti mūsų maisto, antplūdį. Ir tai buvo ne tik Pasvalio miesto ar rajono gyventojai. Sulaukėme svečių ir iš aplinkinių rajonų. Labiausiai džiugina, kad ne vienas iš apsilankiusių vėliau grįžo dar kartą, – džiaugiasi Sporto baro įkūrėjas Tadas Žukauskas.
Tadas ir toliau lieka ištikimas savo filosofijai – klientams siūlyti sveiką bei skanų maistą.
– Pasvalys – mažas miestas ir visos čia esančios maitinimo įstaigos išlaiko maždaug vienodas patiekalų kainas. Jos panašios ir mūsų bare, tačiau galiu drąsiai sakyti, kad savikaina – gerokai aukštesnė nei pas kitus kolegas. Dėl to pelnas mažesnis, tačiau ir jo pakanka, baras yra rentabilus, išsilaiko. Tikroji grąža ateis vėliau. Dabar labai svarbu, kad žmonės suvoktų, jog sveikesnis maistas juos gali išvaduoti nuo stovėjimo eilėje prie gydytojo kabineto. Džiaugiuosi, kad tokių daugėja Pasvalyje ir jie renkasi mus, – tikina verslininkas.
Sporto bare lankytojų netrūksta. Darbo dienomis didžiausias klientų srautas būna per pietus. Penktadieniais pasvaliečiai mielai čia užsuka vakarop parsinešti vakarienės. O savaitgaliais norinčių paragauti skanaus bei sveikai paruošto maisto būna nuo ryto iki vakaro.
– Nors pirminė Sporto baro idėja buvo, kad čia daugiausia bus gaminamas maistas išsinešti, nuo pat pirmų dienų pajutome, jog yra norinčių valgyti vietoje. Ir ne vieniems, o su draugų ar kolegų kompanija. Deja, kol kas tam turime tik 14 vietų, bet jau suplanuota plėtra. Kitais metais turėtų atsirasti priestatas ir ši vieta turėtų pavirsti į tikrą sporto barą, kur per televiziją transliuojamas sporto varžybas galės stebėti ir kartu mėgautis maistu daug žmonių, – artimiausiais planais dalinasi Tadas Žukauskas.
Beje, artėjančių didžiųjų švenčių proga Sporto baras savo klientams ruošia dar vieną gardžią staigmeną, kurią sužinosite užsukę pas juos į svečius.
